Die große Zuckerlüge

Das Zuckerproblem liegt nicht bei den wissenschaftlichen Fakten, die liegen alle vor. Das Problem ist wie der ganze Prozess im Sinne der Lebensmittel-Industrie manipuliert wird und wie ihre Vertreter in die Entscheidungsgremien eingeschleust werden. Ein Musterbeispiel aus dem US-Kongreß: Alle Beweise deuten auf Schuld von Zucker hin, aber die Industrie bekommt ihren Freispruch. 1974 hatte jeder 41.
Amerikaner Diabetes, heute jeder 11. Amerikaner, weltweit jeder 12. Erdbewohner.

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