Wie der Zucker die Völker krank macht

Wichtiger Hinweis:
Alle Kurz-Videos sind Zitate aus Beiträgen öffentlich-rechtlicher Sender in alphabetischer Reihenfolge: ARD, arte, 3Sat, ORF, Phoenix, ZDF. Bei jedem Video genaue Quellenangabe.

Zusammenfassung für Eilige:
Wie eine Epidemie hat sich der Zuckerkonsum in den letzten 40 Jahren weltweit ausgebreitet. Er ist zu einem Breitband-Krankmacher geworden, der mit allen Tricks in 75% der abgepackten Nahrungsmittel im Supermarkt versteckt ist.

Der sehr engagierte US-Kinderarzt Prof .Dr. Robert Lustig sagt:
Die Folgen des weltweit übertriebenen Zuckerkonsums sind die größte Epidemie der Weltgeschichte. Die Zuckerindustrie weiß seit Jahrzehnten um die Gefahren für die Volksgesundheit, aber mit gewaltigen Finanzmitteln, bezahlter Forschung und PR-
Kampagnen werden alle Stimmen mundtot gemacht. Jedem Gutachten von staatlich finanzierten Wissenschaftlern folgen Gegengutachten der Zuckerindustrie.

Die weltweiten Folgen:
Übergewicht, Adipositas, Diabetes, Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Karies, erhöhte Krebs- und Demenzgefahr, unbezahlbare Sozialsysteme, Verschärfung der Schere Arm/Reich. Weitere dramatische Wirkungen des Zuckers insbesondere für Kinder und Jugendliche: Der weiße Zucker absorbiert Vitamin B12, das für den Nerven-und Gehirnaufbau wichtig ist. Die schlimmen Folgen auch hier: Aggressionen,
Konzentrationsschwächen, Lustlosigkeit, irrationales Verhalten.

Das moderne „Puffen“ von Getreide zerstört Vitamine und fördert den Zucker-und Salzkonsum.

Es gibt aber auch erfreuliche Entwicklungen, siehe Abschnitt 11.

Alles Panikmache, Pessimismus, Fortschrittsfeindlichkeit, Übertreibung, „grüne“ Ideologie? Jede/r kann sich sein eigenes Bild machen, hier die Details.

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