Neben vielen Wissenschafts-Versuchen an Tieren haben es mutige Menschen gewagt, ihren eigenen Körper als Testobjekt beim Zuckerkonsum zu nehmen. Die Ergebnisse sind beeindruckend. Ein junges US-Pärchen rudert in einem kleinen Boot 4.000 km von San Franzisco nach Hawaii um zu zeigen: Zucker braucht man nicht unbedingt.
Test eines australischen Filmemachers an sich selbst: Fit und gesund, für 60 Tage Konsum von 40 Zuckerwürfeln/Tag bei sonst gleichbleibender Ernährung und Sportprogramm wie gehabt. Nach 60 Tagen 8,5 kg zugenommen und verschlechterter Gesundheitszustand. Ein junger Australier konsumiert im Durchschnitt 40 Würfel/Tag, junger Deutscher 33 Würfel/Tag, WHO empfiehlt maximal 12 Würfel/Tag.
EVAL-Datenbank: GESE32-V05-Vorsicht Zucker-4-5min-
Praxis-Beispiel eines amerikanischen Teenagers: mit 14 Jahren Gewicht 98 kg. Dann das Leben total verändert durch Ernährungsumstellung, dadurch fit, gesund, lebendig, mehr Selbstvertrauen. Davor akute Fettleber, Körperfett-Anteil 50%. Ernährung in Kindheit war schuld. Europäische Studie: bis 44% der Kinder mit Übergewicht leiden an nichtalkoholischer Fettlebererkrankung.
EVAL-Datenbank: GESE32-V12-Die große Zuckerlüge-06-3min-
Ein schlanker Ausdauersportler mit regelmäßigem Sport hat trotzdem einen prädiabetischen Blutzuckerspiegel. Es ist nicht der Sport ausschlaggebend sondern die Ernährung. 30% der US-Bevölkerung haben Übergewicht. Auch Menschen mit Normalgewicht haben dieselben Krankheiten, es sind alle gefährdet.
EVAL-Datenbank: GESE32-V19-Die große Zuckerlüge-13-3min-
US-Ärztin Dr .Cristin Kearns: Taktiken der Zuckerindustrie und der Tabakindustrie sind dieselben. Geschichte wiederholt sich und die Debatte wird endlos weitergehen. Junges Paar rudert ohne Zucker 4.000km von San Franzisco nach Hawaii. Zuckerverband und kanadisches Zuckerinstitut lehnten Mitarbeit am Film ab.
EVAL-Datenbank: GESE32-V35-Die große Zuckerlüge-29-4min-
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